Sin Piedad Cirial Edición 2018

Calificación:
93% of 100

Maguey: Silvestre cirial

Estado: Oaxaca

Región: Santiago Matatlán

Maestro mezcalero: Don Celso Martínez y Enrique Mendoza

Grados de alcohol: 48

Entrega: 5

Variedad: Cirial

95,00 €
En existencia

Presentación (cl): 70

Botellas por caja: 6

SKU
Sin Piedad Cirial Edición 2018

Maduración: 8 años de sol

PROCESO

Cocimiento: Horno cónico de piedra

Molido: Tahona

Fermentación: En tinas de madera

Tipo de destilador: Alambique de cobre

No. de destilaciones: Doble

Sin Piedad Cirial En el pueblo de Matatlán en Oaxaca, en un pequeño palenque la Diosa Mayahuel ha entregado su legado y herencia a los Maestros Mezcaleros Celso Martínez y Enrique Mendoza donde usando métodos tradicionales nos comparten un excepcional Mez

Notas de Cata: Notas cítricas en paladar jugoso en nariz frutal con toques a tierra mojada

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