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Bruxo 4. Ensamble
Maguey: Barril, Cuishe, Espadín
Estado: Oaxaca
Región: San Dionisio Ocotepec, Agua del Espino, San Agustín Amatengo, Las Salinas
Maestro mezcalero: Lucio Morales López, Pablo Vázquez, Cándido Reyes, Cesáreo Rodríguez y Cándido Reyes
Grados de alcohol: 46
Entrega: 5
Variedad: Ensamble (Espadín, Barril, Cuishe)
85,00 €
En existencia
Presentación (cl): 70
Botellas por caja: 6
SKU
Bruxo 4. Ensamble
Maduración: 7 a 30 años de sol
PROCESO
Cocimiento: Horno cónico de piedra
Molido: Tahona
Fermentación: Tinas de madera, cuero o plástico
Tipo de destilador: Alambique de cobre / olla de barro
No. de destilaciones: Doble o triple
En la sierra aprendimos que el Mezcal se trata con respeto, por ahí alguien nos dijo que con Mezcal no se brinda, se ofrenda.
BRUXO fue creado por un grupo de amigos que amamos y honramos nuestro país, que descubrimos en el campo la magia del mezcal, pero sobre todo, de su gente.
Brujo es el sinónimo de chamán, de sabio, de iluminado… la “X” en BRUXO nos da esencia, pues remite a la pronunciación de nuestras tierras origen, Oaxaca y México.
BRUXO es creación y sabiduría, libertad y responsabilidad; es erotismo y locura, lealtad y compromiso. BRUXO es tradición y tendencia… un atardecer, un buen libro. Es igualdad de género y dignidad humana.
Notas de Cata: Aromas con semillas de cacahuate, notas florales, citricos y piñon. Al paladar el barril da estructura mineral y el cuishe agrega suaves notas herbales. (Anigula e hinojo). Balance escepcional y complejo BX4
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