Archivo Maguey Belato

Maguey: Belato

Estado: Oaxaca

Región: Miahutlan

Maestro mezcalero: Familia Cortes

Grados de alcohol: 49.1

Entrega: 5

Variedad: Americana

Special Price 77,00 € Regular Price 84,70 €
En existencia

Presentación (cl): 70

Botellas por caja: 12

SKU
ArMBel4911-B

Año: 2020

Litros destilados: 180

Origen de la planta: Bosque Xerofilo

Maduración: 10 a 12 años

Terruño: Vegetación arbolada, con climas lluviosos breves y climas secos más prolongados

PROCESO

Cocimiento: Piedra volcanica / madera jacaranda

Molido: Tahona tirada por toro

Agua de fermentación: De pozo

Fermentación: Tinas de pino

Tipo de destilador: Cobre

No. de destilaciones: 1

Tipo de ajuste: Puntas y colas

Tipo de abocado: NA

De Archivo Maguey
 
"Promovemos la cultura del mezcal, su valor histórico y tradicional . Disfruta de las mejores fiestas, baila y disfruta de la noche con djs y musica en vivo con el mezcal como guía. Te invitamos a vivir la experiencia única de Archivo Maguey."
 
Fue creado por Jesús Ortiz (conocido como Chucho Espina en el medio agavero), con la idea de ser un templo para que los devotos del mezcal volcaran su pasión de manera formal, seria y, muchas veces, tradicionalista. Bien puedes catar mezcales silvestres superespeciales o echarte un martini de mezcal con unos molotes de chapulines antes de perderte en la cumbia mixteca. “Vendemos la Santa Trinidad de la fiesta oaxaqueña afirma Chucho: mezcal, comida y cumbia”. Qué chulada.
 
 

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